酱菜
白米粥和酱菜似乎是绝配。味道不会太寡淡,也不会太浓烈,清清爽爽软软糯糯,一切刚刚好。
酱菜算的上是最家常的小菜了。而且说起吃酱菜,历史由来已久。早在《诗经。小雅。信南山》第四章里有这样几句:“疆场有瓜,是剥是菹,献之皇祖。”大意是说,道路边种了瓜,把它剥了来做成酱菜献给皇祖。
景阳观
几千年的酱菜制作工艺,传承至今,记忆中吃得最多的还是杭州景阳观的酱菜。
景阳观是寿达清于1907年(光绪三十三年)在杭州创办的酱菜店。以销售自制酱菜、腐乳为业,前店后坊,品种之多,品位之全,有“东咸西酸,南甜北辣”的美誉,在杭州首屈一指,故生意做的好,声誉极大,被称为全国四大著名酱菜店之一。
03年11月景阳观迁入杭州河坊街,成为这条古街的又一家百年老字号店。“景阳观”继续以“质量取胜、品种盖众”为生产经营之道,继续保持原料选择、加工制作、上柜供应每一步骤的真工实料,坚持直接向原产地收购原料,坚持以传统方式加工制作,坚持保持真实的质量管理,使“景阳观”的酱菜系列以“安全、健康”的品牌形象得到了广大消费者的认可。
天猫店
这家“中华老字号”为满足更多新老客户的需求,现今正式登录天猫啦,此举不仅为消费者提供了一个官方购买渠道,以适应当前消费者购物网络化的趋势。同时也方便大家可以足不出户,就能买到景阳观的各种美味酱菜。
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